28 Abr , 2022

Guía Michelin Taipei 2019: nuevos restaurantes obtienen estrellas

Posted By Jassim Mohammad

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Michelin otorgó nuevas estrellas a siete restaurantes en Taipei en su última guía, consolidando la capital taiwanesa

reputación como uno de los principales destinos gastronómicos de Asia.

En 1926, Michelin , la empresa francesa de neumáticos, inició la reseña de su primer restaurante, para animar a los franceses

Público, para viajar, mediante el envío de críticos anónimos apasionados por la comida a tiempo completo que tienen un agudo sentido del gusto para

escriba una guía completa de qué tan bien se cocinan y presentan las comidas. La revisión no es crítica con la decoración.

entorno, atmósfera y actitud hacia los clientes. Pudieron viajar por Francia y probar diferentes tipos de descanso.

aurants, y publicar las reseñas de forma anónima con una calificación de 0-3.

La revisión de Michelin se amplió al cubrir todas las cocinas internacionales de alta gama. Este año los premios fueron

entregado a siete restaurantes en Taipei.

Uno de los debutantes más notables es Sushi Amamoto , un sushi bar difícil de encontrar con apenas 12 asientos, un lugar completamente

nueva entrada con dos estrellas en la guía 2019. Tairroir y Raw, conocidos por sus innovadores platos de fusión, ambos

dio el salto a dos estrellas de una estrella en 2018 . Shoun RyuGin y The Guest House mantuvieron sus calificaciones de dos estrellas.

 

Fuente: Guía Michelin Taipei 2019: siete nuevos restaurantes obtienen estrellas – Bloomberg

Restaurantes en Asia con Estrellas Michelin

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